Використання мінеральних і органічних добрив становить основу хімізації землеробства. Харчування — це основа життя будь-якого живого організму, у тому числі й рослин. З погляду практичного рослинництва найважливішим засобом поліпшення харчування сільськогосподарських культур є насамперед застосування органічних і мінеральних добрив. Ріст рослинної продукції визначається безліччю факторів, серед яких ведуча роль усе-таки належить добривам і особливо мінеральним.
Мінеральні добрива , добуті з надр або промислово отримані хімічні сполуки, містять основні елементи харчування (азот, фосфор, калій) і важливі для життєдіяльності мікроелементи (мідь, бор, марганець і ін).